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domingo, 11 de dezembro de 2016

Assado de Coco

Essa receita é uma adaptação da receita publicada no blog Dupla Gourmet e faz jus ao nome dado pelos autores: Cocada de Forno Mais Fácil do Mundo !

Ingredientes: 1 Lata de leite condensado2 Ovos1 Colher de sopa de margarina150 Gramas de coco ralado1/2 Garrafinha de leite de coco (opcional)
Modo de preparo:Em uma batedeira adicione todos os ingredientes e bata bem.
Adicione a mistura em um recipiente e leve ao forno 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
Essa receita serve 4 pessoas.

domingo, 19 de junho de 2016

Creme de Abóbora com Queijo Gorgonzola

Essa receita foi originalmente publicada no site Panelaterapia
Vou postar aqui como eu fiz.

Ingredientes:
1. 500 gr de moranga cortada em cubinhos
2. 1 litro de caldo de legumes(1 litro de água + 1 tablete de caldo de legumes + 1 envelope de Meu Sabor
3. 1/2 cebola picadinha
4. 1 dente de alho
5. 1 colh. sopa de margarina com sal

Modo de Fazer:
Dourar a cebola e o alho na manteiga.
Acrescentar a abóbora e refogar.
Acrescentar o caldo de legumes.
Deixar ferver até a abóbora começar a desmanchar
Levar tudo ao liquidificador e bater, fazendo um creme.
Ao servir, acrescentar os cubinhos de queijo gorgonzola.

sábado, 13 de junho de 2015

Bolo de Maracujá

Ingredientes:
- 1 xic. de suco de Maracujá Maguary
- 1 xic. óleo
- 2 xic. açúcar
- 3 ovos
- 2 xic. farinha
- 1 colh. chá de fermento

Modo de Fazer:
- Bater no liquidificador o suco, o óleo, o açúcar e os ovos
- Em uma vasilha peneirar a farinha e juntar o fermento
- Acrescentar o conteúdo do liquidificador à farinha e misturar bem.
- Colocar a massa em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada
- Levar ao forno pré-aquecido e assar por aproximadamente 30 min a 230ºC

domingo, 24 de maio de 2015

Sopa Creme de Milho

Essa receita foi tirada do TudoGostoso.
Fiz algumas modificações para adequar a receita para quem tem baixa tolerância à lactose.

Ingredientes:
Grãos de 2 espigas de milho
2 colheres de sopa de creme de leite zero lactose.
1 colher de sopa de creme de ricota
1 litro de caldo de legumes (1 litro de água + 2 tabletes de caldo de legumes)
1 colher de sopa de margarina culinária
1/2 cebola picada
Cebolinha, salsinha, queijo ralado a gosto

Modo de fazer:
Refogar os grãos de milho com a cebola e a margarina
Acrescentar o caldo de legumes e ferver por uns 10 minutos ( o tempo necessário para cozinhar o milho)
Bater o caldo no liquidificador. Coar e levar ao fogo por mais alguns minutos.
Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite e o creme de ricota, mexendo bem para misturá-los.
Ajuste o sal e acrescente os temperos.


sexta-feira, 15 de maio de 2015

Massa Para Empanar Super Rápida

Testei essa receita com camarão, mas acho que deve ficar ótimo também para peixe e frango.

Modo de fazer:
Em uma vasilha misture 1 xícara de farinha de trigo, 1 pitada de fermento, sal e pimenta a gosto e 1/2 latinha de cerveja.
Misture tudo, acrescentando cerveja ou farinha até que fique com a consistência de massa de panqueca.

Bolo de Maçã

Ingredientes:
- 3 maçãs
- 1/2 xic. óleo
- 2 xic. açúcar
- 2 xic. farinha de trigo
- 1 colh. chá de fermento
- 3 ovos
- 1 colh. sopa bem cheia de canela em pó

Modo de Fazer: 
No liquidificador bater os ovos, o óleo, o açúcar e as cascas das maçãs.
Em uma vasilha colocar a farinha, o fermento, a canela e as maçãs cortadas em cubinhos. Misturar tudo de modo que os cubinhos de maçãs fiquem envoltos na farinha e soltinhos.
Acrescentar à mistura seca, o líquido do liquidificador.
Colocar tudo em uma forma untada e enfarinhada com furo no meio.
Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

Bolo de Chocolate (sem farinha)

Ingredientes da massa:
- 6 ovos
- 6 colheres (sopa) de Nescau
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 100g. de Sococo
- 100g. de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de fermento

Ingredientes da calda:
- 6 colheres (sopa) de Nescau
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer da Calda:
- Levar todos os ingredientes para o fogo, deixando ferver até atingir o ponto de cobertura.
- Tirar do fogo e acrescentar o creme de leite

Modo de Fazer do Bolo:
- Untar uma forma com manteiga
- Bater todos os ingredientes no liquidificador
- Despejar a mistura na forma e levar ao forno médio por 15 a 20 minutos.
- Quando estiver pronto cobrir com a calda.